[강북 공방]새로운 시작, 화과자 공방 ‘쏭설기’ 원데이 클래스 후기

안녕하세요.

오늘은 조금 특별하고 따뜻한 이야기를 들고 왔어요.

최근 몸이 조금 아파 정들었던 직장을 그만두고, 새로운 인생의 2막을 준비하고 있거든요. 20대 시절 몰두했던 클레이아트의 손맛을 살려, 이번엔 먹을 수 있는 예술! '화과자'에 도전해보고 왔습니다.

여동생과 함께 손 맞추며 힐링하고 온 수유역 '쏭설기' 방문기 지금 시작합니다✨

공방 정보

 

• 상호명: 쏭설기 (화과자 & 떡케이크 전문)

• 예약 방법: '솜씨당' 앱을 통해 간편하게 예약 가능!

• 가격: 1인 기준 약 70,000원 (재료비, 수업료 포함)

• 영업시간: 10:00 ~ 19:00 (수업 스케줄에 따라 변동될 수 있으니 사전 문의 필수!)

• 주차 여부: 공방 앞 주차 가능 (방문 전 사장님께 미리 말씀드리면 자리를 안내해 주세요!), 공간히 협소하니 되도록 대중교통 이용하세요.

🎁 도착하자마자 느껴지는 따스한 배려

공방 문을 열고 들어가니 사장님이 미리 모든 재료를 완벽하게 세팅해 두셨더라고요. 무엇보다 감동이었던 건 웰컴 간식! 요즘 신메뉴로 개발 중이시라는 '요거트 찹쌀떡'을 주셨는데, 상큼하고 쫄깃한 맛이 입안 가득 퍼지면서 긴장이 확 풀리는 기분이었어요. 사장님의 센스에 무릎을 탁! 치고 시작했답니다. 😋

🍓 왜 '쏭설기'였을까요?

수많은 화과자 공방 중 제가 이곳을 선택한 이유는 단 하나, '디테일' 때문이었어요. 과일 모양 화과자가 시중의 다른 곳보다 훨씬 사실적이고 생동감 넘치더라고요. 아기자기한 걸 만드는 걸 좋아하는 제 취향에 딱 저격이었죠!

🎨 클레이아트 짬바(?) 어디 안 가네요!

회사를 그만둔 이유, 뇌경색으로 오른손에 살짝 마비가 왔고 뇌경색 검사를 하다가 모야모야병이 있다는 걸 알았어요. 

오른손에 약간의 마비 증상이 남아있어 걱정했지만, 여동생이 옆에서 든든하게 도와주고 사장님이 워낙 디테일하게 알려주셔서 큰 어려움이 없었어요.

• 창업 꿀팁 대방출: 단순히 만드는 법만 알려주시는 게 아니라, 나중에 제가 창업하고 싶다는 이야기를 들으시고는 실무적인 팁과 운영 노하우를 아낌없이 공유해 주셨어요.

• 감동의 응원: 진심으로 응원해 주시는 사장님의 따뜻한 마음씨 덕분에 수업 내내 마음이 몽글몽글해졌답니다.

🍎 우리가 만든 화과자 결과물

어때요? 이게 정말 먹는 거라고 믿어지시나요?

과일의 질감 하나하나 살아있는 결과물을 보니 20살 때 밤새우며 클레이를 만지던 열정이 다시 살아나는 것 같았어요.

 

💬 총평: 이런 분들께 추천해요!

• 이색 데이트: 연인과 함께 특별한 추억을 남기고 싶은 분들!

• 창업 준비생: 기초부터 실전 팁까지 제대로 배우고 싶은 예비 사장님들!

• 힐링이 필요한 분: 손끝에 집중하며 잡념을 없애고 싶은 모든 분!

몸도 마음도 지쳐있던 시기에 만난 쏭설기는 저에게 단순한 공방 그 이상이었어요. 저처럼 새로운 도전을 꿈꾸는 분들이라면 꼭 한 번 방문해 보세요.

창업 준비 과정도 앞으로 블로그에 차근차근 기록해 볼 예정이에요! 응원해 주실 거죠? ❤️