평범한기억저장소

친구랑 놀고 집에 가기 전에 저녁을 함께 먹기로 했어요.

뭘 먹을까~ 하다가 콩국수 사진을 보자마자 달려왔어요.

하계역 근처에 위치한 신가네칼국수에요.

국수가 엄청 저렴해요. 콩국수/칼국수 6,000원~

요즘 같은 시기에 칼국수도 은근 비싸졌는데 6,000원이라니 저렴하게 느껴졌어요.

저는 처음부터 콩국수를 먹을 작정이어서 고민없이 서리태 콩국수를 주문했고 친구는 들깨칼국수를 주문했어요. 

음식이 나오길 기다리면서 매장 내부의 설명들을 하나씩 읽어봤는데요,

삼촌이 농사지은 국내산 콩을 매일 직접 갈아 만든다고 합니다. 또, 겉절이와 열무도 매일 아침 직접 만드신다고 하네요.

서리태콩국수는 take out으로도 구입할 수 있는데 저는 엄청 탐났어요.

서리태가 탈모에 좋다는 이야기가 있어서 면시 없어도 콩국물만 매일 아침 마신다면 속도 든든하고 머리카락도 자라날 것 같아서 구입하고 싶었는데 고민하다가 안샀거든요. 근데 엄청 후회되요ㅠㅠ 자꾸 생각나서ㅠㅠ

친구가 주문한 들깨칼국수가 먼저 나왔어요.

특별히 들어간 고명은 많지 않았어요. 근데 들깨가 엄청 곱게 갈려있는 것 같았어요.

다른데서 먹었던 들깨칼국수는 들깨의 모양이 보이며 걸쭉했는데 신가네 칼국수는 들깨의 모양이 많이 보이진 않지만 곱게 갈려서 들어갔다는 느낌이 들었어요. 

면은 메밀면인 것 같았고 엄청 고소했어요.

들깨향이 강하지 않아서 부담이 없었어요. 그렇다고 들깨가 조금들어간 것 같지도 않았어요.

콩국수가 나오면 같이 먹으려고 기다리다보니 김치와 열무김치도 가져다 주셨어요.

처음에 자리에 앉았을 때 옆테이블 손님이 사장님께 화를 내며 "저희 아직 물도 안줬거든요? 저희 김치좀 더달라고 아까도 말씀드렸거든요??"하고 엄청 날이 서있어서 살짝 당황했는데 저희도 먹다가 느낀건데 물을 안주시더라구요.

원래 물을 달라고 말씀드리는건가? 고민하고 있었는데 앞 테이블에 손님이 오니 바로 물을 가져다주셨어요.

손님이 엄청 많고 바쁘셔서 가만히 앉아있는데도 정신이 없더라구요. 그래서그런지 친절하다는 느낌이 들진 않는데 불친절하지도 않으세요 ㅎㅎ 

테이블마다 장이 놓여있어요.  아마 보리밥 먹을때 섞어 먹는 것 같아요. 다음에 오게된다면 보리밥도 먹어보고 싶네요.

칼국수랑 보리밥이랑 주문해서 같이 먹으면 맛있을 것 같아요.

기다리다보니 콩국수가 나왔습니다. 콩국수도 엄청 고왔어요. 상에 설탕이나 소금이 없어서 간을 딱히 안해도 되나? 싶었어요. 그네 먹어보니 정말 간이 하지 않아도 될 정도로 적당히 간이 되어있었어요. 담백하고 고소해요. 만약에 콩국수에 소금이나 설탕을 듬뿍치는 스타일이라면 살짝 심심하다는 느낌이 들 것 같기도한데 콩국물이 진해서 그냥 먹어보는 것도 나쁘지 않을 것 같아요.

콩국수도 국물이 엄청 진했어요.

친구와 저랑 둘다 이야기 했던 부분인데, 콩을 과하지 않게 적당히 삶아서 멧돌에 몇번이고 갈아야지 이렇게 걸쭉하고 밀도가 높은 콩국이 나올 것 같다는 생각이 들었어요. 요리에 대해 잘 알지 못하지만 이 콩국은 분명 정성이 엄청나게 들어간 콩국이다!!!! 느껴지더라구요.

마침 주방에도 슬로건처럼 '정 성' 이라고 붙여져 있었어요.

콩국하나로도 정성이 느껴지다니. 음식먹으면서 정성을 갈아넣었다는 느낌이 든건 거의 처음이에요.

국수를 먹으면서 수육한접시도 같이 먹으면 잘 어울리겠다는생각이 들어서 수육한접시도 주문했어요.

12,000원인데 처음에는 조금 아쉬웠어요. 양이 생각보다 적어보였어요. 가격대비 너무 적은거 아닌가? 싶다가도 고기인데 12,000원이면 적당한가..? 긴가민가..ㅎㅎ 

근데 맛있더라구요ㅋㅋ 고기가 야들야들하고 잡내도 안나고 김치랑 같이 곁들여 먹으니 잘 어울렸어요.

칼국수를 돌돌말아 수저에 올려놓고 그 위에 고기와 김치를 얹어서 먹어도 맛있더라구요.

옆 테이블에서는 보쌈도 주문하던데 맛있어보였어요

다음에는 못먹어본 메뉴를 먹어보러 오고 싶네요 ~~