
삼척 시내에 은근히 장어전문점이 없더라구요.
가족들과 함께 장어를 먹기 위해 이번엔 어디를 가야하나 고민하다가
결국 갔던 곳에 다시 갔어요.
2023.08.03 - [맛집탐방~예!] - 삼척 폭풍장어/삼척 장어/강원도 삼척 장어/폭풍장어
삼척 폭풍장어/삼척 장어/강원도 삼척 장어/폭풍장어
어머니, 아버지와 저녁식사를 위해 나왔어요. 최근까지 장상동 근처에 항상 가던 장어집이 있었는데 폭풍장어를 발견하고 이번엔 새로운 곳에 가보자 싶었어요. 저는 성인 5명 아이 1명 방문했
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삼척에 올때마다 가게되는 맛도리 장어집이에요.
2층에 위치해있고 엘레베이터도 있어서 접근이 쉬워요.
저희 부모님은 종종 찾아오는 또간집이에요.

장어 1kg 50,000원
장어 추가 25,000원
돼지갈비 15,000원
장어탕 8,000원
저는 5명이 방문했어요.
장어 1kg은 보통 몇명이 먹을 수 있는지 여쭤보니 2~3명이 먹는 양이라고 하시네요.
2kg을 주문했고 추가하기로했어요.

1. 등쪽부터 올린 후 소금을 뿌려 30초 후 배쪽으로 뒤집는다.
2. 충분히 익힌 후 다시 등쪽으로 뒤집는다.
3. 적당한 크기로 잘라서 세워서 굽는다.
밑반찬도 엄청 푸짐해요.
고추장아찌, 김, 생강, 마늘, 양파절임 등이 있어요.
저는 보통 장어는 생강채와 먹는데 양파절임이 나와서 독특했어요.
장어는 양념없이 나와요.
장어 좀 드시는 분들은 장어 굽는 난이도가 꽤 놉다는 것 아시죠..?
장어는 등쪽부터 올려야하는 이유가 배부터 구우면 등이 쪼그라들면서 말려요.
그렇다고 등쪽부터 굽는다고 안말리는 것도 아니에요.
꽤나 기술이 필요해요.
근데 폭풍장어는 장어가 꽤 두꺼워서 말리지 않겠더라구요.
이렇게 두꺼운 장어를 본 적 있었나 싶을정도로 두꺼웠어요.
저희 아버지께서 장어에 진심이셔서 집게를 넘겨주지 않으셨어요.
덕분에 말리지 않고 노릇하게 구워진 장어를 먹었습니다.
결국 2kg을 추가해서 한번 더 먹었어요.
장어가 오동통하고 신선함이 느껴져서 푸짐하게 먹었습니다.

삼척에서 오동통한 장어를 맛보고 싶다면 폭풍장어

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